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桌饭 | 江南风韵荷塘小炒(4/11)
食材清洗干净准备好。
将莲藕和胡萝卜洗净去皮。
莲藕切成薄片。
胡萝卜切片。
荷兰豆去除两边蒂梗，并顺势撕下两边。
木耳在清水中泡发。
锅中放清水，将莲藕与胡萝卜下锅，滴入几滴食用油，开火，待水开后，加入荷兰豆，玉米，30秒后捞出。
开火，锅中放少许油，油热后将所有材料放入锅中翻炒片刻，喜欢吃清脆口感的，稍作翻炒，喜欢熟一点口感的，就多翻炒一会儿。亦可勾少许芡。
加少许盐翻炒后出锅即可。
成品
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