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巧克力棒棒糖蛋糕#舌尖上的春宴#(3/22)
1、准备好食材：棒棒糖蛋糕体：黄油100g、细砂糖45g、全蛋液51g、蛋黄29g、低筋面粉111g、无铅泡打粉2.5g、香草精两滴。巧克力装饰：草莓口味纯可可脂巧克力200g（实际包裹蛋糕体用100g）、彩糖珠60g、椰蓉50g。
黄油100g切丁，室温充分软化至手指可以轻松插入的状态。
加细砂糖45g略微搅拌，进行打发至体积蓬发。
加香草精2滴，搅打均匀。
分次加入全蛋液一枚，蛋黄29g；每次加入蛋液都要将其搅打均匀至完全融合在加下一次。
打发好的黄油状态如图～这时烤箱预热180度上下火。
低筋面粉111g、无铅泡打粉2.5g混合过筛入打发好的黄油内。
利用橡皮刮刀用翻拌切拌的手法，拌均匀。
拌好的蛋糕糊装入裱花袋。
蛋糕面糊裱花袋剪口，挤入棒棒糖蛋糕模具内 挤好的蛋糕糊形态要有一个尖角。
盖上盖子，送入预热好的烤箱进行烘焙。
烘焙：180度上下火烘焙15分钟。
它们鼓的好欢快，已经将模具顶起来…
出炉后将蛋糕胚扣在容器内即可。
很轻松脱模，一点不粘。
巧克力装饰：草莓巧克力200g切小块，留出80g巧克力备用，将120g巧克力入小口径容器内，隔70度热水融化，全部溶后取出容器，加入余下的80g巧克力将其搅拌均匀至全部溶解。
温度降至35度左右，将棒棒糖纸棒粘少许巧克力插入蛋糕体内
插好纸棒的蛋糕胚
蛋糕胚入巧克力溶液内包裹上一层均匀的巧克力外衣即可取出，趁着余温粘上椰蓉或是彩糖珠均可。
随意拿一只美的不要不要的～
迫不及待咬了一口好好吃
好看、好吃、萌萌哒巧克力棒棒糖蛋糕就做好了～