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面包机版超松软甜面包(3/14)
面包机桶清洗干净后,擦干水分,放入75ml水或者牛奶!
加入一个鸡蛋!(一定要先加完水/牛奶后再加入鸡蛋哦,别整反了!)
把1g盐放入水(牛奶)里面!
在面包桶的一角放入36g的白砂糖!
加入18g的软化黄油或无色无味的色拉油!(刚好我家黄油用完了,我就放的色拉油!)
放入180g高筋面粉,尽量让面粉覆盖整个水面!
放入3g耐高糖酵母,确保酵母不与水和盐接触!
插上电源,选择菜单键~6.松软面包后,启动机器,面包在发酵和烘烤过程中切勿频繁开盖,否则影响面包制作效果!
面包制作好,报警后,立即把面包拿出来脱模!(如果保温时间太长或存放时间过长,则影响面包的口感!)
面包脱模后晾凉再吃哦!尽量不要吃热面包!(因为面包热的时候 还在持续发酵中,有一些物质没有排干净,会影响面包的口感!)
晾凉的面包切片吃或者用手撕着吃都可以哦,我喜欢用手撕着吃,很过瘾!看看里面的组织很松软吧!一点儿也不比外面卖的差哦!还有拉丝效果呢!
成品图
成品图
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