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干煸四季豆(4/7)
四季豆用盐水浸泡二十分钟左右，去去农残
摘掉两头的蒂，用刀斜切成丝。
猪肉剁成末，蒜切末，干辣椒剪成段。
炒锅，适量油，先小火把四季豆煸炒一遍，最好是煸炒熟，盛出来
炒锅，再加适量油，倒入猪肉末炒至变色发干，烹入料酒，生抽，加点蚝油。翻炒让肉末上色。加蒜末辣椒出香味
倒入煸好的四季豆，翻炒均匀。四季豆一定要炒熟透了，不然会有毒性。根据口味再调入适量盐。
美味又下饭