这样炒银耳比肉好吃#舌尖上的春宴#(5/11)
我的银耳泡了一夜，体积比明显变大。
将银耳撕成小朵。
另外准备土鸡蛋一个，鸡汤小半碗，莴笋半根切片，彩椒小半个切丁，大葱切丁。
鸡蛋炒熟，然后用锅铲在锅内捣碎，盛出来备用。
铁锅放入少许底油，下入大葱煸香。
放入彩椒粒煸炒。
炒出香味以后放入银耳和莴笋翻炒。
调入小半碗鸡汤，盖上锅盖，中火煮两分钟。
开盖后，汤汁收的差不多了，调入盐，快速翻炒几下即可出锅。
很清爽的一盘小炒，很适合春天吃。
集健康，低脂，美容为一体。爱美的你也来试试吧！