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脆嫩春菜#舌尖上的春宴#(4/9)
准备好春菜，干辣椒，蒜
出春菜洗干净，切碎，不需要太细，一厘米左右的粒就好了
撒2小勺盐
用手揉，揉到出来很多汁水就好了，然后静置5分钟
挤干水份，辣椒切碎(也可以用小米辣)，蒜切碎
春菜倒入没有给油的锅里，炒干点水分，
然后挖个位置给油，烧热放入蒜和辣椒炒香(也可以盛起春菜，在给油爆辣椒和蒜，我比较懒，就介养也行)
给一大勺生抽，一小勺鸡精炒匀，出锅前给一勺芝麻油炒匀就好了，
特别香，脆嫩 很下饭哟