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干锅土豆片(0/5)
肉,蒜,切片,葱叶切丝。没有买青葱便用葱叶的绿色做点缀
土豆选用细长的小土豆,切片,浸泡过滤出淀粉,然后控干水分。
将土豆入油锅炸成外皮酥脆,切记炸过火。
锅中留少许底油,炒肉片,变白后可放在锅一边,也可以盛出来,我图省事就没弄出来。然后用油煸蒜片,加豆瓣酱煸炒。
将肉与土豆一起放入锅中煸炒,加生抽提色,待出国加葱叶点缀!