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早春初鲜松茸火腿汤(5/7)
所需食材:新鲜松茸洗净,金华火腿一块,姜一小块。
火腿略清洗后切成薄片,松茸也切片。
冷水下锅,先加入火腿和姜片煮二十分钟。吊出火腿的鲜味。
撇去浮沫。
加入松茸,再煮二十分钟。
火腿本身极咸极鲜,所以汤里再不需要加任何配料,可在碗里加少许糖提鲜。
清淡鲜美滋补的火腿松茸汤就做好了,趁热喝吧。