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虫草花干贝西洋参乌鸡汤(1/6)
准备好上述食材
将食材洗净，百合需浸泡30分钟左右，虫草花用清水浸泡五分钟洗净，西洋参用水清洗一下沥干备用
将肉类洗净，飞水（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
加入所有材料,倒入冷水，大火煮沸后转小火继续炖1.5-2个小时（鱼肉只需1小时），直至肉类软烂
此汤味甘甜，不需要再放鸡精，只需在起锅前5分钟加入适当盐和味精即可
大功告成啦