黑巧克力融成液，黄油软化，
加入糖浆混合打发至纹路，
（没有糖浆不放也可以，若黑巧克力没有可以用红糖替代。）
分两次加入鸡蛋液，第一次加入混合后再加入第二次拌混合成柔顺，
筛入面粉全麦粉泡打粉。
混合成面团，放冷藏1小时待用，
冷藏的目的是面团好成型，
在后面擀片也不碎。
摆放好戳一些小孔。
烤箱预热，180度中层，上下火，
15分钟左右，具体视烤箱不同。
材料表量大约烤出21片。
做了一份木色和可可色，
可可色稍调配已在下述步骤有描述。
另做了一份可可消化饼，
如图压模待烤，材料调整为：
高筋粉70g,全麦粉140g,可可粉15g,
全蛋液40g,黄油100g,细砂糖60g,
泡打粉5g
另外再作了抹茶消化饼，加多了0.5倍份量，图中这份配比为：
面粉150g,黄油150g,全麦粉180g，
抹茶粉12g,细砂糖80g,全蛋液60g
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