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香煎老虎虾(6/6)
将野生老虎虾常温解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12小时(勿拆袋,勿泡热水),水冲洗1-2遍,备用
用剪刀从头部后方剪开虾壳,一直到虾尾,剔除虾线,可根据需要剪去虾须和虾头,洗净,然后在虾肉上抹一点盐,腌制5分钟。
起锅,中火,倒入适量食用油,油热后,放入老虎虾。
过一会儿翻动一下老虎虾(不要太频繁),主要是为了让各个部位受热均匀,煎到虾身变红即可。
把煎好的老虎虾摆盘,顺便可以控控油
根据个人口味撒上香菜和香葱,就完成啦~ 简单美味快手菜,你值得拥有哦~