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果料面包(4/12)
准备材料
除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌
待面团基本揉光滑后加入软化的黄油继续搅打至面团光滑
取出进行第一次常温发酵
大约90分钟面团发至两倍大
取400克面团，加入100克洗净的果料揉匀
发酵篮中撒上面粉，将面团光滑的那面朝下放置，40度40分钟左右进行第二次发酵
这是二发好的状态，八分满模
将面团倒扣在烤盘上
200度第三层25分钟左右
待凉后切片，外脆内软，足够的果料，大满足！
再来一个成品展示