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蒸茼蒿(蒸菜)(
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茼蒿洗净切段,加鸡蛋和适量面粉
最好是用手抖茼蒿,或者用筷子,使面粉均匀的包裹在茼蒿上
锅内加水,笼屉上铺好纱布,把拌好的茼蒿放入蒸锅内
水开后,再蒸5分钟,然后关火开盖后及时把蒸好的菜倒入盆中,用筷子快速翻拌
蒜汁制作,把蒜拍碎加盐捣碎,加一点点水,加入香醋、香油、鸡精调匀
把茼蒿装盘,浇水蒜汁即可,也可先拌好再装盘哦!开吃吧!