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蛋黄米粉糊 宝宝辅食微课堂(6/9)
首先我们准备好需要的食材。
鸡蛋用流水冲洗干净。
放入锅中加水至没过鸡蛋,用中小火煮开,水开后煮3分钟,再关火焖5分钟。 PS:土鸡蛋只要焖4分钟就够了。
大家看一下我煮的蛋黄,表面一点都没有泛绿,说明没有硫化亚铁。
切开后看一下内芯,也是完全熟透了的。 PS:上图标注的分量和月龄是指:6个月宝宝吃1/8个蛋黄,7个月宝宝吃1/4个蛋黄,8个月的宝宝吃1/2个蛋黄,9个月宝宝可以添加一整个蛋黄。不同月龄宝宝相对应的用量如图。
取1/8个蛋黄,加一点温开水,用勺子碾压细腻,调成蛋黄糊。
第一次给宝宝添加蛋黄米粉糊时,蛋黄糊:米粉的比例只要1:10就够了。
调制米粉糊:40克米粉,加入适量70℃的开水,搅拌均匀且无颗粒。
加入蛋黄糊,再次搅拌均匀。