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【蓓妈美食】养生贴--醋泡黑豆(3/6)
黑豆洗净
沥干水分,并摊平晾干后开始干炒
五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟
放入容器中,在通风处晾凉
把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋 。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)
待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用