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糍粑(4/7)
糯米浸泡一夜
用烤箱的蒸气功能1个小时蒸熟
这是蒸熟的糯米颗粒饱满，晶莹剔透
放入搅拌缸乘热将它们砸成蓉
这是砸好的糯米团
案板上抹油，将它们分割适量大小，滚圆按扁。粘黏的话手上也可抹油再操作
阴干，北京室内暖气干燥，最多两天即可