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鸡蛋番茄炒菜花(5/10)
准备好原材料;
鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒, 再将其打散;
锅中放入适量的油, 倒入鸡蛋液;
慢慢地煎至定型后用筷子划散成小块, 盛出来备用;
烧锅开水,放入几滴油和少许盐, 放入菜花焯煮到八成熟后捞出;
锅中放入适量的油,下入番茄块进去翻炒;
待番茄微微出汁后下入焯过水的花菜;
翻炒几下后让番茄汁均匀的裹在花菜上, 再加入盐等调味;
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中,表面上撒些小葱末。
端上桌了。