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西兰花拌木耳(4/6)
干木耳提前冷水泡发一夜，清洗干净，胡萝卜切丝，西兰花剪成小朵。
锅内加入清水，加少量玉米油，水开后，绰西兰花约2分钟，捞出过凉水备用。
木耳和胡萝卜丝绰水时，开一滚就捞出过凉水备用。
西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后，放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。
提前把耗油、生抽、醋水混合均匀，倒入锅中。搅拌均匀关火。
烧好的汁，淋在盘中蔬菜上即可。