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去渔人码头必点的蟹肉浓汤(7/12)
蒜压泥、培根切成小块、其他切小丁、香菜切末
剥好的蟹肉
锅加热放入培根片炒至干，盛出放在厨房用纸上吸油
锅里放入无盐黄油融化，火不要太大把黄油烧了就不好
放入蒜蓉和洋葱炒香
放入百里香炒香
放入面粉炒至变色
加入牛奶、高汤、水煮沸
小火煮，放入胡萝卜、土豆、香叶煮至胡萝卜软，小心沾底，要多搅拌
放入西红柿、玉米粒、蟹肉、调入盐、paprika调味、煮几分钟
倒入half and half milk200ml或者淡奶油100ml。煮一分钟即可
出锅后撒上培根、欧芹末和现磨黑胡椒粉。如果用来拌意面可以再加入芝士碎加热融化即可。比买的意面酱好吃多了。