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肉沫烤茄子（也可做肉沫茄子）(3/5)
蒜头拍扁切碎+葱末+辣椒酱（我用的是学生时代必备菜老干妈）+生抽（不需太多 不然会很咸）图中生抽有点多+切碎的红辣椒
生抽用的我妈说好的厨邦
肉沫+生粉+生姜伴匀炒香，加入
茄子千万别把底（茄子皮）划通了，不然料汁全流出去了。2面涂油，油可涂稍微多点因茄子吸油。茄子先放入烤箱200度5-8m分钟，后取出放上肉沫，继续200度10-12分钟（不要烤太久）
感觉很好吃，就是这次的茄子不是那种好烤的肉茄。