用筷子顺时针搅拌成絮状，开始揉面，揉成团后加入软化黄油
揉成光滑的面团（我是手揉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ）
揉出手套膜，裹入黄油时不易漏油。揉好的面团包保鲜膜，入冰箱冷藏室，两小时低温醒面
面团入冰箱冷藏时，将70g黄油包裹油纸或保鲜膜，擀成合适大小片状，入冰箱冷藏成型
拿出面团揉一揉，排气，擀成长方形，放入黄油片（忽略我的不规则面团…）
擀成长方形状
（疙瘩是擀皮的时候破了用边角面团补上的…）
⚠️擀皮一定要耐心慢慢来～很容易破掉漏出黄油，就会变成粘粘的一团，后续补救非常麻烦。稍微漏油立刻放入冰箱，冷藏30分钟再继续折叠擀皮
面团下方往上对折至三分之二处，面团上方对折至三分之一处，如图
擀长的面团两端都对折一半，再对折
放入冰箱冷藏室，冷藏过夜（我的冷藏温度是4度）
取出面团擀成长方形，长宽不要求，厚度为0.5厘米左右比较好
烤盘放入烤箱，烤箱底部放一盆热水，关上烤箱门，静置发酵一小时至1.5～2倍大
（热水可持续补充，控制温度和湿度，方便发酵）
发酵好后再刷一次蛋液，如图
烤箱预热，放入可颂
180度烘烤25分钟，20分钟时注意温度上色，小心烤焦
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