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美龄粥,清肠养胃良方(5/5)
将糯米和粳米以2:1的比例混合,凉水泡发两个小时以上
山药洗净、切段、蒸至软绵,稍放凉后刮去外皮,压碎成泥状
锅中倒入豆浆和凉水,开中火煮沸,放入泡发好的粥米,搅拌均匀
煮至沸腾,加入山药泥,拌匀,转小火熬煮约20分钟,需不时保持同一方向顺时针搅拌
熬到粥汤浓稠,放入冰糖,稍煮一会即可出锅,最后撒上泡发的枸杞点缀