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红焖小羊排(0/7)
准备材料。
羊排清洗干净冷水入锅，烧开后撇去浮沫，清洗干净，沥干水份备用。
起油锅，放入姜片、八角、干辣椒、大葱、花椒、桂皮和草果爆香。
倒入羊排翻炒至色泽金黄。
加入调味料继续翻炒。
砂锅中加入热水浸没过羊排，盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1小时以上，最后大火收汁，装盘，撒上蒜花即可。
成品图