安装App
金蒜粉丝蒸虾(19/19)
青虾洗净剪刀去须去脚，开背去虾线
初步清理后洗净沥干水分，放入1汤匙料酒，5克白胡椒粉抓匀腌制半小时
腌制后由背部剖开，不切断
粉丝泡水20分钟泡软即可
泡软的粉丝剪断铺在盘底
腌制好的青虾摆在粉丝上面
蒜切末
锅中倒入少许色拉油，取2/3蒜末入锅中小火煸炒
炸制金黄色
倒入1汤匙蒸鱼豉油
煸制好的蒜末与刚才剩下的1/3生蒜末混合
混合后的样子
调料汁：蒸鱼豉油1汤匙，清水1汤匙，白胡椒粉3克，鸡精3克搅拌均匀
淋入调料汁
每个虾上放入金蒜
入蒸锅，大火烧开后15分钟即可
出锅后点缀指天椒圈和香葱
味道鲜美
清淡低油低脂肪