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蔓越莓冰淇淋(3/6)
奶锅中放入蛋黄2个、细砂糖5g、香草精几滴、水25g，搅拌均匀，小火煮，要不停的搅拌以免粘底，煮至粘稠状即可，离火隔冷水冷却
另取一盆打发淡奶油，加入余下的45g细砂糖，高速打发至干性发泡（9分）
打发好的奶油分两次加入到冷却的蛋黄液中，搅拌均匀至顺滑无颗粒
搅拌均匀的样子
加入切碎的蔓越莓干拌匀（如果没有蔓越莓干，也可以放一些草莓果酱或蓝莓果酱等）
装入带盖的容器中，冷冻2小时以上即可开吃