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一休哥的粘豆包(2/7)
糯米粉和面粉称重后混合均匀，加入凉开水搅拌，直到面团不粘手。
面团分成约32g左右的剂子，约可做26个小豆包。
每个剂子用手按成中间下陷的小碗状，包入豆沙馅儿后，捏紧收口，底面朝下。
蒸锅加水烧开的时候，打湿蒸帘儿布，码上包好的粘豆包，每个之间多留一些空隙。
水开后放入蒸帘儿，大火蒸20分钟，关火再焖3分钟，开盖取出粘豆包。
开盖后抖一下蒸布，避免豆包粘在蒸布上，趁热吃最好吃 （＾ω＾）
成品图