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清炖羊蝎子(7/17)
羊蝎子泡冷水2小时以前，泡去血水
羊蝎子冷水入锅，煮开后撇去浮沫
捞出羊蝎子，冲洗干净备用
大葱、生姜、大蒜都切厚片备用
把锅洗干净（或者换个锅），盛冷水，加入大葱葱白、生姜和大蒜片，煮开
萝卜去皮、切大块
煮开的葱姜蒜水里，加入洗干净的羊蝎子
加入五香粉（偷懒，因为家里没有八角、桂皮等大料了
加入孜然粉
加入料酒后大火烧开
中火炖1个小时
加入萝卜块
再中小火炖30分钟—1个小时
羊蝎子肉炖酥软、萝卜入味后，加大葱青色的部分，再加盐调味，就可以啦！
成品图1
成品图2
成品图3