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豆沙酥饼(6/9)
把油皮和油酥的材料分别混合,分成十二等份,油酥要比油皮小,让后盖上保鲜膜醒十分钟。
醒好后,把油皮赶成片,可以包裹住油酥就可以,要中间厚些,边上薄点。
一个个包起收口朝下放起来
然后赶成长舌状
卷起来,
再赶
卷起,都弄好以后,取一个面团,把它赶成圆形,放上豆沙馅,收口朝下放好,再赶成圆形放烤盘备用。
刷上蛋黄液,洒上黑芝麻,烤箱预热好,烤盘放入烤箱中上层,上下火160度,烤25分钟。
铛~时间到!大功告成!