安装App
藿香烧鱼#维达与你韧享年夜范#(2/19)
将鲶鱼用水冲净血水，抹上食盐，去除体表黏液
将鱼肉片成片，鱼骨切成块
放入适量豆瓣酱
抓匀，腌制半小时
藿香取叶
切成条
姜蒜切粗粒
泡菜切粗粒
葱切葱花
锅中放油，烧热
倒入泡菜，炒香
下姜蒜，煸出香味
放入豆瓣酱，炒香
加水煮沸
倒入鱼片
用锅铲轻推，使鱼片分开
鱼肉煮熟后，放入一部分葱花和藿香，煮至断生
出锅装盘
表面撒上剩下的葱花和藿香