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滑滑滑……滑蛋虾仁(2/6)
虾仁解冻，去虾线，然后用料酒、盐和五香粉腌二十分钟。
鸡蛋打散，放盐调匀，加一点点水。
油锅烧热，把虾仁放进去炒熟。
开小火，把虾仁均匀的在锅里排排好
把蛋液倒进去，先不要动，等它凝固之后再翻炒。
出锅。