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三文鱼奶酪烩饭 宝宝辅食微课堂(3/10)
首先我们准备要需要的食材。
三文鱼切小块,放上两片柠檬片腌制15分钟,能去腥增香。
干香菇泡发后切碎、胡萝卜切碎。 PS:干香菇要用温水泡发2小时以上。
西兰花用辅食剪剪成小朵。 PS:西兰花使用前要用淘米水或清水浸泡下。
起锅烧水,水开后放入胡萝卜和香菇,焯水2分钟后再加入西兰花,再焯1分钟后捞出。
起锅开小火,刷一点点食用油。
先加入蔬菜碎,翻炒均匀后再加入三文鱼块,翻炒半分钟后加水,水量没过食材即可。
盖上盖子,中火焖煮至水开。
水开后加入米饭,翻炒均匀后加入奶酪,翻炒至奶酪融化再转大火收干一点水分,然后就可以盛出了。 PS:奶酪融化后我们要尝一下蔬菜粒的软烂度,如果觉得偏硬,可以再用小火焖煮一会儿,如果觉得软烂度合适了,可以直接转大火收干一下水分。
稍微放凉就可以食用咯 味道一万个赞