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羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤(2/18)
半只鸡,洗净,因为不膻,所以没放料酒。小葱打结
香菇,雕刻出十字。准备泡发菌菇。用温水泡。洗净洗去沙子,换水继续泡。要换3次水
这就是羊肚菌。
砂锅,放生姜,加满冷水。
放入鸡块。开中大火,煮
煮沸。
慢慢撇去浮末。
放入小葱结、大葱段
转中小火。10分钟
盖盖,改小火,慢炖1小时
香气四溢,在楼下都能闻到。这是1小时后。
各种菇,放入。开大火煮开,改小火,盖盖慢炖10分钟
撩去小葱,OK啦
清澈的鸡汤,浮着鸡油。撒上葱花和枸杞。放入盐,调味即可。菌类和鸡汤都富含氨基酸,喝起来就很鲜美。
好好喝啊
羊肚菌
鸡油菌、鸡腿菇、羊肚菌。
好喝的鸡汤。