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白菜(百财)福袋#维达与你韧享年夜范#(19/19)
除大白菜外,所有材料切丁
大白菜洗净,只取绿叶部分,小香葱洗净
把小香葱烫一下捞出备用
把大白菜烫熟
用维达厨房纸巾吸干白菜的水分,纸巾的吸水性超强哦!
充分吸干这样好包馅料,一共需要六片白菜,都如此操作好
锅中放油,加热后放入切丁的蔬菜翻炒,加入少许酱油和盐炒熟
盛出大部分炒好的蔬菜丁,留一些一会做汤汁用,取一些放在白菜中间,
四周提起来包好,用小香葱系好
摆在盘中,入蒸箱或蒸锅蒸5-8分钟即可
锅中剩余的蔬菜丁加适量高汤或清水煮开,加水淀粉勾芡即可出锅,淋在白菜福袋上
选用维达厨房纸巾
如图捏出白菜造型
食用色素用水化开,纸巾白菜的叶子那端浸在颜色水里,慢慢待其上色蔓延,留出白菜帮的地方不要让其上色就好,白菜就做好啦,用它来摆盘,又简单又美观,还有好彩头哦!
如此摆盘后,再淋一些汤汁让其造型饱满,会有些汁液撒在盘边影响美观,用维达超韧餐巾纸擦拭盘边
美味吉祥的一道佳肴
好吃
六个福袋正好一盘
俯拍图