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腊肉炒荷兰豆(7/8)
主料:荷兰豆,腊肉,配料:姜片,蒜,调味料:盐、鸡精、淀粉
腊肉蒸15分钟,肥肉部分变透明就是熟了
腊肉切片备用
蒜切片,加少量淀粉、盐、鸡精调成汁(腊肉本身有咸味,不用太多盐)
锅内放油,下荷兰豆和姜片翻炒
加入腊肉,继续翻炒,放少量水略焖一下
将调好汁放入,翻炒收汁
腊肉咸香,荷兰豆爽脆,是非常好的搭配