花样面食(0/13)
把酵母粉放入酒酿汁中,放置几分钟,让其自然融化。
加入面粉,用筷子挑成絮状。
和成光滑的面团
盖上湿布发酵两倍大
把发好的面团排气,分成35克一份。
搓成长条,两头朝反方向卷。
卷好的样子,像个八字呢
用筷子朝中间夹紧。
中间放上一颗蔓越莓干。形成了四个小角。
再把四个角用刀对半切开,形成八个角。
全部做好后放入蒸锅静置十分钟。
开火,上汽后蒸12分钟,闷3分钟即可。
成品