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香甜柿子饼#盛年锦食·忆年味#(13/14)
先来一张柿子的美照，这是同事送我的，自己家里种的，这个柿子特别好吃，皮薄无籽无核
准备柿子6个
把柿子皮剥掉，剥了皮的柿子让人更有食欲
剥好皮的柿子去蒂放在大一点的容器里面
用筷子把柿子搅一下，就成了柿子泥
给柿子泥里面加入面粉，一点一点加，一边加一边用筷子搅拌，直到筷子搅不动，然后再用手拌
不加一滴水，面粉一直加到和成软硬合适的面团，盖上保鲜膜静置30分钟
醒好的面团放在案板上揉光
搓成长条状，切成圆片，用手按一下或者用擀面杖轻轻擀一下，柿子饼生胚就做好了
平底锅刷油，开火预热
放入做好的柿子饼，小火煎制
一面已经煎好了，颜色特别诱人
煎至两面金黄就好了，盘子里放上厨房用纸吸一吸油
美美哒柿子饼，皮脆里糯，好吃的没朋友