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孜然烤羊小腿#洁柔食刻,纸为爱下厨#(0/8)
羊小腿洗净,葱姜,八角,花椒备好。
锅中放水,放入羊小腿和葱姜,花椒,八角。
大火煮开,倒入料酒,生抽,老抽,白糖煮半个小时。
芹菜,胡萝卜,大蒜切好,撒些花椒,用植物油和适量盐拌匀,铺在铺好锡纸的烤盘。
羊小腿捞出,用洁柔可湿水抽纸擦干表面汤汁。撒上盐,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉。(我家不大能吃辣,所以辣椒粉我最后撒的)
羊小腿放在蔬菜上面,烤箱预热200摄氏度,倒数第二层,烤25分钟。最后十分钟拿出来,刷上一层植物油,一层蜂蜜,再撒上一些孜然粉,辣椒粉。
最后撒上几根香菜。
开吃吧!