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香菇炒肉(6/7)
瘦肉切片用小碗装好,以便后面腌制。
将肉放入适量料酒,少于盐,鸡精酱油,豆瓣酱,用筷子搅拌均匀,腌制几分钟。
香菇切片,青辣椒切菱形,装入盘中,以备需要。
姜切丝,蒜切片,干辣椒切段。
锅中放油倒入腌制好的肉用锅铲搅拌一下,放入切好的姜蒜和干辣椒。
肉表面颜色变了,就放入切好的香菇和青辣椒炒至香菇熟了就可以了。
这就是做好的成品。很是下饭哦。