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“蒸”福袋，福运满袋·豆腐包#盛年锦时·忆年味#(10/11)
将千张切成约15-16cm的正方形，腊肉、红椒、青椒、香菇切丁，青葱头和姜切末
另外将大一点的葱叶子整段保留，在开水里烫一下备用
因为腊肉也有肥肉，所以不用放油，直接将腊肉丁倒入锅内翻炒出油
再倒红椒、青椒、香菇一起翻炒
这就是炒好的配菜了
接下来包福袋。如图，放一小勺炒好的配菜，然后用葱叶子扎好即可，不要装得太多，以免在蒸的过程中汤汁溢出
装好在盘内，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟左右
在6分钟时调入生抽+水，淋在福袋上，这样福袋的颜色会变得好看，再继续蒸3-4分钟即可
成品
成品
趁热吃吧！大口咬下去，满满的香味