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姜茶膏(7/12)
生姜洗净去皮,其实不去皮的效果更好,但我怕洗不干净。去皮很费时,有点耐心。不去皮的话一斤即可。
切碎。其实不用切那么小粒,一会进豆浆机就打成蓉了。
把姜粒放入豆浆里,倒1000克清水。
选择果蔬冷饮功能打两遍。
打好后这样的,。倒锅里,我用的汤锅,砂锅效果最好,可我家只有一个砂锅太小了。
去皮后的500克生姜配500克红糖,红糖倒姜蓉水里。
红枣去核,切片。
清水浸泡一会。
红枣片也倒入姜蓉水里,大火熬开后改小火,一个小时后时不时地搅动一下。
枸杞清水浸泡一会。
枸杞后期放入锅中,我兑的清水多,所以要熬的久一点,至少一个半小时以上,熬到水分蒸发,姜汁溅得灶台上到处都是才算成功。
看,保鲜盒里是第一次只剁碎姜熬的,熬到最后也没有姜汁四溅的情况,玻璃瓶里是第二次打成姜蓉的成品,冲水效果应该好点。