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干煸豆角 | 味蕾时光(6/7)
豆角切成小段,蒜切成末, 猪瘦肉切成肉粒。
干辣椒切成小段,和花椒放在一起,用清水浸泡5分钟,沥干水分。
把油烧到6成热,倒入豆角,豆角表面炸至起泡后捞出控油(3分钟左右)。
另起锅,放少量油加热,放入瘦肉炒熟,加入大蒜和豆瓣酱,干辣椒和花椒,混合炒香。
倒入炸好的豆角,加点盐,混合炒匀后出锅。
成品图
搭配米饭,开吃!