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家常版毛血旺(6/19)
准备食材。
鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。
豆芽提前洗干净,下锅焯熟。
捞出焯好的豆芽,放在碗底。
锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。
倒适量的毛血旺底料,大火烧开。
烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
煮约5分钟,关火盛出。
葱蒜切末。 放到碗里。
干辣椒洗净,去掉蒂。和花椒(麻椒)一同放到碗里。
炒锅里倒入半碗食用油。
烧热
倒到碗里。
烹出香味儿。
让人流口水的毛血旺就做好了。
配一碗白米饭,不,我可以配5碗白米饭。