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素炒豌豆(2/3)
嫩豌豆洗净沥干备用，蒜切小，韭菜洗净切段。
起油锅，下蒜爆香，倒入豌豆中火翻炒几下，不超过1分钟。倒入一碗冷水（吃饭的小碗，刚没过豌豆就行）大火焖煮至熟。
加入韭菜，转中火加入盐，耗油，白糖，鸡精拌匀即可。