黄油室温下软化，与奶油奶酪一起放入厨师机中以中等速度搅拌，直到融化成奶油状。（若没有厨师机，用打蛋器亦可。）
筛入面粉和盐，再次用机器搅拌至充分混合，形成一个不黏手的面团。
取一半的面团于洒有面粉的油纸上，用擀面棒擀成约2cm厚的正方形。另一半的面团进行同样的操作。
取出面团放于洒有面粉的垫子上，擀成0.5cm厚的正方形。
若和我一样有强迫症的，可以用刮刀将面团周边裁去，形成规整的正方形。
将正方形横向纵向各切割成6分之1，得到36个正方形。
取一小块面团，舀半茶匙左右的果酱于正中间，把两对角轻微重叠，在中间轻轻地按下。
放入事先预热好的180°的烤箱中，烘烤15分钟左右，取下冷却了即可食用。
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