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上汤豆苗(1/9)
瘦肉,我是提前剁好,放点盐,油,酱油,新鲜葱头1个剁碎混合腌制15分钟!蒜姜切好
烧热锅,放点油,爆炒一下姜和蒜,一来香点,二来是没有寒凉
然后加入适量清水,多人喝,就放多点水!这时油加水会飞溅,所以注意手哦
就是需要这样的赞清水法,喝起汤来,寒性没有那么大(也可以忽略这步,直接水开后放入豆苗)
水开后下入豆苗
大火一直滚着,放入瘦肉,小红萝卜,香菇粉胡椒粉,盐
然后打入鹌鹑蛋
合着盖子,滚2分钟就好了
绿油油的一碗蔬菜汤,清又甜^_^