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最好吃的煮鸡蛋(5/5)
新鲜鸡蛋冷水入锅,水没过蛋,冷藏的蛋最好先室温下放个十分钟。
水开后不盖盖子大火煮1分半(根据鸡蛋大小调整,我的鸡蛋60到70g,偏大的,如果鸡蛋小,煮1分钟就行了)。
先盖好盖子,马上再关火,闷6分钟,也可以更长一点,但煮+闷的时间不要超过10分钟。
揭盖,热水倒掉,冷水冲洗蛋,好剥皮(急着看鸡蛋的成效,忘记拍了)
一口,再一口,完美!再来一个