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原始鸡蛋糕(5/8)
鸡蛋打入盆中加入白糖。
将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。
当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。全程打发大概15分钟。
分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无至干粉后再筛入下次面粉。
将拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中。（放7分满即可）
放入预热好的烤箱，175度25分钟。
晾凉脱模
成品