安装App
双味香蕉千层（无黄油）附史上超详细制作过程(28/31)
准备食材。
将15g白糖加入240ml牛奶（一袋）中，然后筛入100g低筋粉。
搅拌至糖融化，低粉无颗粒状。
然后打入一个鸡蛋。
继续搅拌均匀。
将搅拌均匀的粉糊过筛（至少过筛两次）。然后放进冰箱冷藏20分钟。
同样的方法另取一容器，将15g白糖加入240ml牛奶（一袋）中，然后筛入100g低筋粉，再加入10g可可粉。
搅拌至糖融化，低粉无颗粒状。
然后打入一个鸡蛋。
继续搅拌均匀。
将搅拌均匀的粉糊过筛（至少过筛两次）。然后放进冰箱冷藏20分钟。
香蕉切片。
将切好的香蕉片放入容器中，捣成香蕉泥（这事交给擀面杖就能办的妥妥的）。
250ml淡奶油中加入20g白糖（白糖加入量根据个人口味和香蕉甜度自己掌握就好）打发。
可以打的硬一点。
然后将打发的奶油一半加入香蕉泥中，另一半留着备用。
将香蕉泥和打发的奶油搅拌均匀成奶油香蕉泥。
将冷藏好的粉糊取出，再次搅拌均匀。
6寸平底不粘锅，预热到5成热时，倒入1勺粉糊（我用的这个勺子大概50g左右）然后均匀晃动锅子。
加热到饼面开始起大泡就好了，不用翻面煎另一面。
直接揭起放一边晾凉就好。
非常薄的饼皮哦。
同样的方法做出原味的和可可味的饼皮。（按我方子中的比例两种饼皮各能做8张）
然后在可可饼皮上均匀图一层奶油香蕉泥。
然后盖上一层原味饼皮。
在原味饼皮上再抹一层奶油。
如此反复，直至饼皮全都叠加完，双味香蕉千层就做好了。
放进冰箱冷藏4小时以上口感更加。大家都来试试吧！
成品。
切下一角。
我要先吃喽~有没有想吃的，一起来！