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盐边牛肉 「miu的食光记」(6/7)
准备好所有的食材。
煮熟。选好的牛腱子肉在放进清水里洗干净。 然后再放入清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、姜、料酒、盐、葱盖上盖子煮熟。
切片。捞出煮好的牛肉，等它晾凉之后切成厚度基本一致的薄片～
摆盘。这时候只是随意摆放一下就好～
调料。红红的小米椒切碎，香葱切成小段，芹菜、香菜切碎放在一起。 加入糖、生抽、香油、藤椒油、清水、盐搅拌～
调拌。切好的牛肉一片片的放进小料里。搅拌让牛肉入味～
* 完美亮相 *