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酱瓜肉里的乡愁(6/11)
备料，酱瓜切丁，肉切小丁。
热锅凉油爆姜蒜！
翻炒五花肉丁。.
爆香，肉变白色！
酱油/虾油/老酒/温开水 1:1:1:1调好后加入。
加入酱瓜丁。
加温开水没过酱瓜肉.加两勺砂糖提鲜！
水淀粉少许勾欠！
出锅！
配稀饭，妥妥的吃两碗！
不信，你试试！